プロ仕様美容品やハサミを手掛けるFANOUTが長年の経験を生かし、日本を代表する鍛冶職人、日野浦司氏と共に本格的な包丁を作り上げました。 刀身は銅、真鍮、ステンレスの3種類の金属の積層模様が美しい、匠の技が光る有色ダマスカス鋼を使用しております。
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※一点ずつ色味・模様が異なります
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※一点ずつ色味・模様が異なります
商品名 ダマスカス包丁 豪美 ペティ小
柄の色 黒、紫、赤、ナチュラル
商品番号 黒:FOG006B
紫:FOG006P
赤:FOG006R
ナチュラル:FOG006N
素材 刀身 銅、真鍮、ステンレス
柄  PIW(Plastic Injected Wood)
大きさ 刃渡り 約100mm(約3寸3分)
全長  約235mm
重さ 約100g
生産国 日本
  • 豪美 ペティ小 ¥86,400 (税込)
  • 柄の色: 本数:
日野浦司氏プロフィール
  • 越後三条打刃物 伝統工芸士。にいがた県央マイスター。新潟県卓越技能者にいがた名工。
  • 1956(昭和31)年、新潟県三条市生まれ。22歳で家業を継ぎ3代目として鍛冶職人の道に入る。 「よく切れ」「刃こぼれしにくく」「研ぎやすい」というエンドユーザーの視点に立った刃物づくりを目指している。
  • 2006年より世界最大の消費財見本市【フランクフルト・メッセ・アンビエンテ】へ出展。その技術と実用性・機能美の素晴らしさは世界でも高く評価されている。
日野浦司氏作業風景 匠の技が光るダマスカス鋼 豪美
  • 美しい波模様のダマスカス鋼。銅、真鍮、ステンレスの3種類の金属の積層模様が美しい有色ダマスカスを使用
  • 職人が手技で作っておりますので、1点ずつダマスカス模様・色味は異なります。
PIW(Plastic Injected Wood)
  • ハンドルは木材に樹脂を含浸した素材をPIWといいます。
  • 水が染み込まず、衛生的で腐ったり収縮したりせず大変丈夫な素材です。
  • ベースの木材は希少価値の高い「もみじ」を使用しています。目が詰まった美しい木目が特徴です。
  • もみじを使用しておりますので、素材の性質上1点ずつ木目が異なります。また、色につきましても1点ずつ染まり具合が異なります。
豊富なラインナップ
  • 『牛刀』『三徳』『菜切り』『ペティナイフ(大・中・小)』の6種類の包丁をご用意。
  • 各包丁のハンドルの色も黒、赤、紫、ナチュラルの4色がございます。
研ぎ直し・お手入れ・保管について
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