「焼き立てのパンは水分が多くフワフワで切ることが難しい」という常識に挑戦したブレッドナイフ

焼き立てのパンが気持ち良く切れます。固いフランスパンが薄く切れます。 サンドイッチやパイなどのように、中がやわらかい物を切るのにも適しています。 切れ味が落ちてきたら研ぎ直しもできます。

FANOUTのパン切りナイフ(パン切り包丁)は伝統技能を受け継ぐ職人により一本一本丁寧に仕上げています。

刃物鋼には抜群の切れ味を誇る「V金10号」、刀身には33層の紋様が美しいダマスカス鋼を使用。 ハンドルは木のぬくもり・美しさと耐久性を両立したPIW(Plastic Injected Wood)製。

180mmと235mmの2種類のサイズがあります。

商品名 ダマスカスブレッドナイフ
ダマスカスブレッドナイフミニ
商品番号 DBK001
DBK002(ミニ)
ハンドルの色 赤・黒
素材 刀身  高級ステンレス鋼
柄   PIW(Plastic Injected Wood)
大きさ 刃渡り 235mm/180mm(ミニ)
全長  395mm/332mm(ミニ)
板厚  2.0mm
重さ 155グラム/137グラム(ミニ)
生産国 日本

DBK001
(赤)
¥32,400 (税込)
DBK001
(黒)
¥32,400 (税込)
DBK002
(ミニ赤)
¥27,000 (税込)
DBK002
(ミニ黒)
¥27,000 (税込)

Amazonでもお取り扱いがございます。
ダマスカスブレッドナイフ(RED)
ダマスカスブレッドナイフ(BLACK)

  • V金10号
    • バナジウム、コバルトを配合した「V金10号」を刃物鋼に採用
    • V金10号は硬度が高く抜群の切れ味が長持ちいたします
    • 刃こぼれもしにくくステンレス系では最高品質の包丁素材です
  • ダマスカス鋼
    • 刀身は日本刀の様に軟質と硬質のステンレスを交互に16枚ずつ重ね合わせた33層のダマスカス鋼
    • 職人が磨き上げた美しいダマスカス紋様
    • 錆びにくく、耐久性に優れています
    • バターやマヨネーズを塗るのに便利な丸く仕上げた刃先
  • PIW
    • 木にプラスティックを含浸したPIW(Plastic Injected Wood)製のハンドル
    • 木のぬくもりを持ちながら、強度や耐久性も両立
    • 腐食・割れ・黒ずみが発生しません
    • 表面は美しい木目模様のウレタン鏡面仕上げ
  • 研ぎ直し
    • 切れ味が落ちてきたら再研磨が可能です
    • 一般的には波刃の包丁は研ぎ直しできないといわれますが、弊社にて再研磨いたします
    • 再研磨料金は返送料込みで2,700円(税込、沖縄・離島は3,996円)です
    • 送り先や詳細につきましてはダマスカスブレッドナイフの注意事項と研ぎ直しについてをご覧ください
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